Σαντορίνη - Santorini

Ένας από τους δημοφιλέστερους προορισμούς στον κόσμο. Ηφαιστειογενές νησί των Κυκλάδων, με απίστευτη ομορφιά.  Η Στρογγύλη (όπως ονομαζόταν πριν την καταστροφή των προϊστορικών χρόνων) ή Θήρα (το όνομα Θήρα προήλθε από τον αρχαίον Σπαρτιάτη Θήρα που αποίκησε πρώτος στο νησί) ή Σαντορίνη, ονομασία που πήρε από τους διερχόμενους Φράγκους Σταυροφόρους οι οποίοι Στέκονταν κοντά στην Εκκλησία της Αγ Ειρήνης(Σάντα Ιρίνα) στην περιοχή της Περίσας πίσω από τον Ιερό ναό Τίμιου Σταυρού, είναι γνωστή για το ηφαίστειό της ,που η τελευταία δραστηριότητά του ήταν το 1950. Τμήματα του ηφαιστείου της είναι η Νέα Καμένη(1707-1711 μΧ), η παλιά καμένη(46-47 μΧ), τα Χριστιανά νησιά, και το υποθαλάσσιο ηφαίστειο Κολούμπο(1650 μΧ). Η Σαντορίνη με την Θηρασία και το Ασπρονήσι είναι απομεινάρια του ηφαιστειογενούς νησιού Στρογγύλη. Η Στρογγύλη ήταν ένας ηφαιστειακός κώνος, ο οποίος ανατινάχτηκε μαζί με τον κρατήρα του ηφαιστείου το 1613 πΧ από την Μινωική έκρηξη και έτσι δημιουργήθηκε η καλδέρα της Σαντορίνης. 

Πρωτεύουσα της είναι  τα Φηρά, και είναι χτισμένα σε υψόμετρο 250μ  με πανοραμική θέα, με το μεγαλύτερο λιμάνι του νησιού ο Αθηνιός. Τα Φηρά βρίσκονται ακριβώς απέναντι από το ηφαίστειο, και είναι χτισμένο στους βράχους της καλντέρας. Με πολλά γραφικά σοκάκια που το καλοκαίρι  γεμίζουν επισκέπτες. Πάρτε νεράκι και βάλτε ίσια παπούτσια και περιπλανηθείτε στα γραφικά λιθόστρωτα δρομάκια. Σε αφθονία τα  εστιατόρια και τα μπαρ για κάθε γούστο και προτίμηση, και αμέτρητα καταστήματα για όλες τις επιλογές. Εκτός από τα μαγαζιά στα Φηρά δεν πρέπει να παραλείψετε το Πολιτιστικό Κέντρο του Μεγάρου Γκύζη, το μουσείο Προϊστορικής Θήρας που έχει πολλά ιστορικά αντικείμενα, το Αρχαιολογικό Μουσείο της Σαντορίνης, το οποίο έχει εκθέματα από την αρχαία Θήρα από τον 5ο αιώνα έως τα Ρωμαϊκά χρόνια, και να μην ξεχάσουμε στο Κοντοχώρι, χωριό που βρίσκετε πολύ κοντά στα Φηρά, το Λαογραφικό μουσείο του Εμμανουήλ Α. Λιγνού που βρίσκετε σε σπήλαιο και έχει σαν έκθεμα τον τρόπο ζωής στην Σαντορίνη. Πάρτε το τελεφερίκ και κατεβείτε στο λιμάνι, κάντε πεζοπορία μέχρι την Οία και θαυμάστε την θέα βήμα βήμα. Πάρτε το καραβάκι και γνωρίστε από κοντά τα νησάκια ,και περιηγηθείτε στο παλιό ηφαίστειο 

Η Οία είναι στο βόρειο άκρο του νησιού και ονομάζετε και Απάνω Μεριά, ή Ανωμεριά και οι κάτοικοι Ανωμερίτες. Πανέμορφο μέρος όπως τα Φηρά, με ολόλευκα σπιτάκια, με ξεχωριστά καπετανόσπιτα, και υπόσκαφες κατοικίες με  θόλους ή σταυροθόλια με καλουπωτή κατασκευή, και παντού εκκλησίτσες που ξεχωρίζουν. Βρίσκετε σε υψόμετρο περίπου 120μ. Η Οία ήταν μια από της 5 καστροπολιτείες τα επονομαζόμενα «καστέλια», και κατά την διάρκεια της Φραγκοκρατίας ονομαζόταν καστέλι του Αγ Νικολάου Φυσικά δεν πρέπει να χάσετε με τίποτα το υπέροχο ηλιοβασίλεμα, που παντού σε όλο τον κόσμο έχουν να λένε!


Το Ημεροβίγλι είναι ένα ακόμα γραφικό χωρίο της Σαντορίνης  μέχρι τα μισά του 18ο αιώνα ήταν πρωτεύουσα του νησιού μέχρι να εγκαταλείψουν οι Βενετοί ευγενείς και η καθολική κοινότητα το Κάστρο του Σκάρου. Περάστε την ημέρα σας εξερευνώντας  τα ερείπια του Σκάρου, περπατήστε στα στενά σοκάκια, θαυμάστε την θέα, και πιείτε ένα ποτήρι από τοπικό κρασί. 

Νοικιάστε αυτοκίνητο και περιηγηθείτε στη Φοινικιά, στο Καμάρι που είναι από τα πιο τουριστικά μέρη του νησιού και που διαθέτει από τις πιο οργανωμένες παραλίες του νησιού, όπως και στην Περίσσα όπου εκτός από την ξακουστή ιδιαίτερη παραλία της ,υπάρχουν και κατάλοιπα της Βυζαντινής περιόδου και Μουσείο Ορυκτών και Απολιθωμάτων. Και μια που λέμε για μπάνιο, μοναδική εμπειρία είναι να κάνεις μπάνιο στην κόκκινη παραλία, που νομίζεις ότι κάνεις μπάνιο ….στον Άρη! Μην ξεχάσετε να επισκεφτείτε το Μεγαλοχώρι με τα 3 σημαντικότερα οινοποιεία του νησιού, του Μπουτάρη, του Αντωνίου και του Γαβαλά. Δεν πρέπει να παραλείψετε το Ακρωτήρι, υπέροχο ψαροχώρι όπου άκμασε για 15 αιώνες ένας καταπληκτικός πολιτισμός και όπου μπορείτε να δείτε τον αρχαιολογικό χώρο του προϊστορικού οικισμού της Σαντορίνης. Επισκεφτείτε τον Βόθωνα που τα σπίτια είναι χτισμένα επάνω σε χαράδρα ,και με θόλους που στέκουν χωρίς στήριξη, τον Πύργο, που η Βενετσιάνικη αρχιτεκτονική παντρεύεται τόσο γλυκά με την αρχιτεκτονική της Σαντορίνης, την Μεσσαριά, ένα από τα μεγαλύτερα χωριά της Σαντορίνης όπου έχει όμορφες πλατείες και αρχοντικά. Ένα αρχοντικό είναι επισκέψιμο, το αρχοντικό Αργυρού. Σε αυτό το χωρίο θα βρείτε πολλά μαγαζιά, ξενοδοχεία κλπ καθώς είναι στην μέση του νησιού, κοντά στο Καμάρι, στο αεροδρόμιο και στην πρωτεύουσα.

Εάν πας στην Σαντορίνη δεν πρέπει να παραλείψεις να δοκιμάσεις τα τοπικά προϊόντα που παράγει, όπως την υπέροχη βελούδινη φάβα, η οποία καλλιεργείτε στο νησί εδώ και 3.500 χρόνια!! Το άνυδρο ντοματάκι της το οποίο έχει γλυκιά γεύση και άρωμα, αλλά και τους περίφημους ντοματοκεφτέδες, την κάππαρη  που την βάζουν σε σαλάτες, αλλά και συνοδευτικό σε ψάρι και θαλασσινά, σε όσπρια και λαδερά, αλλά και σε σάλτσες, ντρέσινγκ κλπ. Το Χλωροτύρι της Σαντορίνης είναι κατσικίσιο ή αιγοπρόβειο γάλα με κρεμώδης υπόξινη γεύση, και το εντάσσουν σε σαλάτες κυρίως. Οι λευκές μελιτζάνες τηγανιτές ή και σε μελιτζανοσαλάτα, και τα μικρά κολοκυθάκια θα τα βρούμε σε πεντανόστιμα πιάτα, με διάφορες τοπικές σπεσιαλιτέ, με φαντασία και μεράκι όπως αθερινόπιτα με κρεμμύδι, αιματιά δηλαδή το παχύ έντερο γεμισμένο με συκώτι και ρύζι, απόχτι που είναι χοιρινό παστό, μπακαλιάρος ξελουριστός και μπραντάδα κλπ . Εξαιρετικά κρασιά για να δοκιμάσετε ,όπως το Vinsanto, γλυκό κρασί που το σερβίρουν σαν λικέρ και το Mezzo ημίγλυκο κρασί, αρκετά διαδεδομένα , όπως και το Μπρούσκο από σταφύλια άσπρα και κόκκινα, το Νυχτέρι, ξηρό λευκό κρασί,  το Ασύρτικο με παλαίωση σε δρύινα βαρέλια με έντονο άρωμα και υψηλή οξύτητα. Στο τέλος δοκιμάστε τα γλυκά ,όπως το κουφέτο που είναι μέλι βρασμένο με αμύγδαλα όπου το κερνούν σε γάμους και βαφτίσια, τα μελετίνια που μοιάζουν με τα λυχναράκια (με μυζήθρα ζάχαρη και κανελίτσα),κοπανιά (κοπανισμένα κριθαρικούλουρα με σταφίδες σουσάμι κλπ).

Το σίγουρο είναι ότι θα σας μαγέψει, και γιαυτό εκατοντάδες άνθρωποι στον κόσμο έχουν όνειρο ζωής να βρεθούν σε αυτό το πανέμορφο νησί μας.