Power salad

Συνταγή-Υλικά

Μια σαλάτα που κρύβει μέσα της όλη την γεύση, την θρεψη, και την δύναμη που χρειάζεται καποιος οταν ειναι ολη μερα στο τρεξιμο.

Μια σαλατα που συνδιαζει χορταστικα υλικα σε πολυ χαμηλα λιπαρα και με μια βομβα θρεπτικων συστατικων που ολα αυτα τα αγκαλιαζει μια απιθανη γευση και σε κτραταει ολη μερα!

Τα υλικα μας:

1/2 στηθος κοτοπουλο (για πρωτεινη,βιταμινη Β3 και σιδηρο)

λιγο κρεμμυδι ξερο ( βιταμινη Β6 φυλλικο οξυ,καλιο κλπ)

λιγο κρεμμυδι φρεσκο (βιταμινη Κ,Α,C, ασβεστιο,καλιο)

1/2 αβοκαντο (πλούσιο σε μονοακόρεστα λιπαρά οξέα, τα οποία μειώνουν την κακή χολιστερίνη (LDL) και βελτιώνουν την καλή (ΗDL),

1/2 ντοματα (φολικο οξυ καλιο,βιταμινη Β,Β9,μεταλλα)

1 κλωναρι σελινο (βιταμίνες Α, C Βπηγή αρκετών ιχνοστοιχείων, όπως ασβεστίου, σιδήρου, μαγνησίου και καλίου.

1/2 λολα (Πλούσιο σε λουτεΐνη και σε αντιοξειδωτικά στοιχεία, το κατσαρό μαρούλι βελτιώνει σημαντικά την όραση. Περιέχει σουλφοραφάνη, μια οργανική ένωση που παρουσιάζει αντικαρκινικές, αντιδιαβητικές και αντιμικροβιακές ιδιότητες.) 

λιγα καρυδια (ασπίδα του οργανισμού ενάντια σε παθήσεις, λοιμώξεις και κινδύνους,)

λιγος ηλιοσπορος(Αποτελούν ένα θρεπτικό σνακ γιατί είναι πλούσια σε ιχνοστοιχεία όπως σίδηρο, χαλκό, μαγνήσιο, σελήνιο, φώσφορο, ψευδάργυρο, σε βιταμίνες όπως βιταμίνη Ε, φυλλικό οξύ, βιταμίνη Β3, βιταμίνη Β1 και βιταμίνη Β6, σε καλά λιπαρά όπως είναι τα ακόρεστα λιπαρά οξέα, ενώ περιέχουν και πρωτεΐνη, δηλαδή τα 100γρ δίνουν 21γρ πρωτεΐνη. )

3 κ.σ ελαιολαδο (βιταμινη Ε,φαινολες, στερολες, καροτενιο, ουσιες που βοηθουν τον μεταβολισμο κλπ)

1 κ.σ λεμονι(βιταμίνη C περιέχει σε βιταμίνες Β1, Β2, Β3, Β6,ασβέστιο , φώσφορο, μαγνήσιο, πυρίτιο, ασβέστιο καθώς και σε μεταλλικα αλατα)

1/2 κγ κιμινο(βοηθα στην πεψη ,στο αδυνατισμα,αλλα και στην προστασια του ανχους)

αλατι-πιπερι