Μπακαλιάρος με πατάτες στον φούρνο-πλακί

Συνταγή-Υλικά

Σήμερα έχουμε ψαράκι. Ένα ελαφρύ πιάτο ,πολύ νόστιμο, με μάραθο, που ταιριάζει άψογα και το αναδεικνύει. Θυμάμαι παλιά, που τα παιδιά μου αρνιόντουσαν πεισματικά να φάνε ψάρι, αυτό το φαγητάκι, το τρώγανε ευχάριστα. Ίσως γιατί είναι ελαφρύ; Ίσως γιατί ο μάραθος τα ξεγελούσε; Ίσως γιατί πατούσαμε τις πατατούλες με το πιρούνι στην φρέσκια ντομάτα, και μαζί με τις πατατούλες τρώγαν και το ψαράκι; Ποιος ξέρει! Παιδιά είναι αυτά! Πάμε να δούμε λοιπόν ένα απλό ,αλλά και τόσο νόστιμο πιάτο!

Τα υλικά μας

4 φιλέτα μπακαλιάρου κομμένα
8 πατάτες κομμένες σε χοντρά καρέ
2 κρεμμύδια μεγάλα σε φέτες
2 σκελίδες σκόρδο
3 ντομάτες φρέσκιες ώριμες τριμμένες
½ ματ μάραθος
αλάτι -πιπέρι -ελαιόλαδο -ρίγανη
1 ποτήρι ζωμός λαχανικών
Ελαιόλαδο
Αλάτι-πιπέρι