Μήλα ψητά γεμιστά

ΣΥΝΤΑΓΕΣ/ΓΛΥΚΑ

Μήλα ψητά γεμιστά

Social media

Μοιραστείτε το!
Αγαπημένα

Προσθηκη στα Αγαπημένα
Εμφανίσεις

573

Συνταγή-Υλικά

Υπέροχα ψητά μελωμένα βελούδινα μήλα που θα γεμίσουν το σπίτι υπέροχες μυρωδιές. Ένα γλύκισμα εύκολο, που το συνδυάζουμε με παγωτό βανίλια ή σαντιγί. Κατ εξοχήν χειμωνιάτικο γλυκό, που σερβίρετε ζεστό, και μπορεί να είναι ένα υπέροχο τελείωμα οικογενειακού τραπεζιού ή γιορτινού, να μας συνοδεύουν οι υπέροχες αυτές μυρωδιές τα Χριστούγεννα ή και τις Κυριακές μας.

Τα υλικά μας

7-8 μήλα

4-5 κουταλιές ξηροί καρποί(καρύδια αμύγδαλα )χοντροσπασμένα

4-5 σύκα ξερά

2-3 κουταλιές ψιλοκομμένο γλυκό πορτοκάλι με το σιρόπι του (ταγκ)ή μαρμελάδα εσπεριδοειδών

1 κ γ κανέλα σε σκόνη

½ κ γ γαρύφαλλο σε σκόνη

½ κ γ τζιντζερ σε σκόνη

½ φλ κρασι λευκό γλυκό

½ φλ χυμός πορτοκάλι

3 τεμ αστεροειδή γλυκάνισο

70 γρ βούτηρο αγελάδος ή μαργαρίνη

Εκτέλεση

Πλένουμε σχολαστικά τα μήλα μας.(φωτο 1)

Σε ένα μπολ ανακατεύουμε τα μπαχαρικά τους ξηρούς καρπούς τα σύκα και το γλυκό πορτοκάλι(φωτο 2)

Με το ειδικό εργαλείο (αποπυρηνωτής) βγάζουμε το κοτσάνι με τα κουκούτσια από το κέντρο.(μπορούμε να το κάνουμε και με ένα μικρό μαχαιράκι που απαιτείτε μεγάλη προσοχή).(φωτο 3)

Γεμίζουμε τα μήλα μας. (φωτο4)

Προσθέτουμε στο ταψί το κρασί με το χυμό πορτοκάλι και τον αστεροειδή γλυκάνισο και βάζουμε επάνω ένα κομματάκι βούτυρο.(φωτο5)

Σκεπάζουμε πρώτα με λαδόκολλα (φωτο6) και έπειτα με αλουμινόχαρτο(φωτο7)

Ψήνουμε στους 180 βαθμούς για μια ώρα και ένα τέταρτο περίπου.

Βγάζουμε το ταψί από το φούρνο και βάζουμε τα μήλα σε μια πιατέλα .

Το υγρό που έχει μείνει στο ταψί το βάζουμε σε ένα κατσαρολάκι και το βράζουμε μέχρι να δέσει

Σερβίρουμε με παγωτό βανίλια ή σαντιγί.